요리 장비는 매우 다양합니다. 예를 들어 오븐을 대체할 수 있는 기존 전자레인지가 있습니다. 파이가 프라이팬보다 오븐에서 더 맛있다는 사실로 인해 새로운 유형의 주방 장비가 끊임없이 등장하고 있습니다. 그러한 혁신 중 하나는 오븐입니다. 빵집 캐비닛과 혼동해서는 안됩니다. 베이커리 캐비닛은 베이킹에 사용되도록 만들어졌습니다. 튀김이나 조림용이 아니기 때문에 더 이상은 없습니다.
오븐은 카페나 레스토랑 등 다양한 시설에서 인기가 높습니다. 또한 가정 요리의 일반적인 요소이기도 합니다. 그러나 가정용 오븐을 구입하려면 3상 배선이 필요하다는 점을 기억해야 합니다. 즉, 콘센트에 220V가 있으면 오븐 구입에 대해 생각조차 할 수 없습니다. 그러나 삼백팔십이 있다면 그것을 구입할 수 있습니다. 이에 대한 자세한 내용은
링크에서 확인할 수 있으며
, 여기에는 더 많은 정보와 표가 있습니다. 스타 회로를 통해 연결할 수 있지만 전기 기술자가 아닌 경우에는 연결할 수 없습니다. 하지만 오븐을 선택하는 방법은 무엇입니까? 사실, 그들은 서로 다릅니다.
오븐의 작동 원리
이러한 캐비닛의 작동 원리는 매우 간단합니다. 비슷함에도 불구하고 전자레인지보다 훨씬 간단합니다. 본질적으로 이것은 일반 금속 캐비닛입니다. 이중벽이 있으며 그 사이에 특수 단열재가 놓여 있습니다. 왜 필요한가요? 따라서 열이 오븐 외부로 빠져나가지 않습니다. 캐비닛 내부에는 가열 요소가 있습니다. 하단 발열체는 일반적으로 특수 스크린으로 덮여 있으며 상단 발열체는 완전히 열려 있습니다. 오븐은 다를 수 있습니다. 3층, 2층, 1층 오븐이 있습니다.
오븐의 차이점
우선 가스오븐과 전기오븐이 있다는 점을 이해해야 한다. 즉, 한 유형의 캐비닛은 가스로만 실행되고 두 번째 캐비닛은 네트워크에서 실행됩니다. 그는 380볼트의 전압이 필요합니다. 결과적으로 요리는 다르지만 결과는 거의 같습니다. 대부분의 오븐은 단순히 공기를 가열하여, 즉 빠르게 이동시켜 음식을 가열합니다. 값비싼 오븐에는 팬이 있습니다. 즉, 관습에 따라 요리합니다. 고기가 빨리 익기 때문에 고기를 요리할 때 매우 편리합니다.